Cappy
15.Şubat.2018, 14:41
O çok sevdiğimiz sade,orta ya da şekerli ayrıca booollll köpüklü tercih ettiğimiz meşhur Türk Kahvesi'nin nasıl ortaya çıktığını biliyor musunuz? Ayrıca kahve falı nasıl yayılmıştır bir öğrenelim.
Haydi bir göz atalım :)
https://i.hizliresim.com/lObYjB.jpg
Dünyada en çok ticareti yapılan ürün petrol.Peki 2. si nedir? Tabi ki de Kahve :)
Kahvenin ortaya çıkması ile birçok rivayet bulunuyor fakat en çok yaygın ve bilinen olanını sizinle paylaşacağım.
Etiyopyalı bir çoban , otlattığı keçilerin üstü kırmızı bir meyve ile dolu olan ağacın etrafından ayrılmadıklarını ve ordan oraya neşe ile hoplayıp zıpladıklarını görüyor ve keyif veren etkenin bu ağacın meyvesinin olduğunu anlıyor.O çoban dışında da bazı keşişler aynı şekilde bu entresan meyvenin mutluluk verici bir özelliği olduğunu keşfederler.Bir rivayete göre 14. yy da Yemen'de yaşayan Sufi Şeyh Şazili kahveyi ilk içen kişilerden birisi.Çekirdeklerinin de kavrulması ve çeşitli şekillerde kaynatılıp da içilmesi de Arabistan'da başlar.
Pekiiii iyi güzel hoş da Kahve Türkiye'ye nasıl geldi?
15. yy sonunda İslam gezginleri tarafından yayılıyor.Aynı zamanda İran ve Mısır başta olmak üzere tüm İslam dünyasına yayılan kahvenin ticari değeri de zamanla arttı.İlk Kahve ticareti 1500'lü yılların sonunda İstanbul'a satılarak geliyor Türkiye'ye.Daha sonra kahve ticareti Hollanda'lıların ve daha sonra da Fransız'ların eline geçiyor.
Türkiye'de pazarın büyüklüğü 500 milyon TL'nin üstünde ve yılda yaklaşık 30.000 ton kahve içiliyor.Türkiye’de giderek genişleyen ve çeşitlenen bu sektör 3. ve 4. nesil kahvecilerle yaşam tarzı haline geldi.
İşte bayanlar için en can alıcı nokta : '' KAHVE FALI''
Bu mükemmel içecek Yavuz Sultan Selim zamanında Osmanlı'ya giriyor ve kısa bir zaman sonra da en sevilen içecek oluyor.
Osmanlı Devleti'nde cariyelerin sarayda dedikodu yapması yasakmış.Onlar da söyleyeceklerini, yapacakları dedikoduları birbirlerine rahat rahat kahve falı sayesinde anlatırlamış.Daha sonra da bu konuşmalar kahve falına dönüşmüş.Bu kahve falı da Türkiye'ye ve bizim kültürümüze yüzyıllar boyunca özgü kalmıştır.
Haydi bir göz atalım :)
https://i.hizliresim.com/lObYjB.jpg
Dünyada en çok ticareti yapılan ürün petrol.Peki 2. si nedir? Tabi ki de Kahve :)
Kahvenin ortaya çıkması ile birçok rivayet bulunuyor fakat en çok yaygın ve bilinen olanını sizinle paylaşacağım.
Etiyopyalı bir çoban , otlattığı keçilerin üstü kırmızı bir meyve ile dolu olan ağacın etrafından ayrılmadıklarını ve ordan oraya neşe ile hoplayıp zıpladıklarını görüyor ve keyif veren etkenin bu ağacın meyvesinin olduğunu anlıyor.O çoban dışında da bazı keşişler aynı şekilde bu entresan meyvenin mutluluk verici bir özelliği olduğunu keşfederler.Bir rivayete göre 14. yy da Yemen'de yaşayan Sufi Şeyh Şazili kahveyi ilk içen kişilerden birisi.Çekirdeklerinin de kavrulması ve çeşitli şekillerde kaynatılıp da içilmesi de Arabistan'da başlar.
Pekiiii iyi güzel hoş da Kahve Türkiye'ye nasıl geldi?
15. yy sonunda İslam gezginleri tarafından yayılıyor.Aynı zamanda İran ve Mısır başta olmak üzere tüm İslam dünyasına yayılan kahvenin ticari değeri de zamanla arttı.İlk Kahve ticareti 1500'lü yılların sonunda İstanbul'a satılarak geliyor Türkiye'ye.Daha sonra kahve ticareti Hollanda'lıların ve daha sonra da Fransız'ların eline geçiyor.
Türkiye'de pazarın büyüklüğü 500 milyon TL'nin üstünde ve yılda yaklaşık 30.000 ton kahve içiliyor.Türkiye’de giderek genişleyen ve çeşitlenen bu sektör 3. ve 4. nesil kahvecilerle yaşam tarzı haline geldi.
İşte bayanlar için en can alıcı nokta : '' KAHVE FALI''
Bu mükemmel içecek Yavuz Sultan Selim zamanında Osmanlı'ya giriyor ve kısa bir zaman sonra da en sevilen içecek oluyor.
Osmanlı Devleti'nde cariyelerin sarayda dedikodu yapması yasakmış.Onlar da söyleyeceklerini, yapacakları dedikoduları birbirlerine rahat rahat kahve falı sayesinde anlatırlamış.Daha sonra da bu konuşmalar kahve falına dönüşmüş.Bu kahve falı da Türkiye'ye ve bizim kültürümüze yüzyıllar boyunca özgü kalmıştır.