mOre
12.Haziran.2018, 18:44
KAÇ KİŞİLİK
1 büyük tepsi
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
https://i.hizliresim.com/9N4DAo.jpg (https://hizliresim.com/9N4DAo)
Püf Noktası
Kullandığınız un miktarını hamurun kıvamına göre ½ su bardağı kadar azaltıp, arttırabilirsiniz. Kurabiyelere rahatça şekil vermek için hamuru streç film ile sararak buzdolabında 15 dakika kadar bekletebilirsiniz.
Malzemeler
4 su bardağıun
3/4 su bardağıtoz şeker
1/3 su bardağıyoğurt
1/3 su bardağısıvı yağ
200 gramtereyağı
1 çay kaşığıkarbonat
1 çay kaşığılimon suyu
İç harcı için:
4 adetkırmızı elma
(rendelenmiş)
1/2 su bardağıtoz şeker
1 tatlı kaşığıtarçın
1/2 su bardağıdövülmüş ceviz içi
Nasıl Yapılır?
4 adet rendelenmiş elmanın üzerine yarım su bardağı toz şeker ekleyin ve elmalar karamelize olana kadar pişirin.
Elmalı harç piştikten sonra üzerine yarım su bardağı kadar dövülmüş ceviz ve 1 tatlı kaşığı tarçın ekleyin ve karıştırın.
Hamurunu hazırlamak için bir kasede limon suyu ve karbonatı karıştırıyorum.
Derin bir kasede, tereyağı sıvı yağ, yogurt, toz şeker ve limonlu karbonat karışımını birleştirin. Unu da azar azar ekleyerek, ele yapışmayan fakat yumuşak olan bir hamur elde edin.
Bu hamuru tezgahta güzelce açın ve yuvarlak şekiller çıkarın.
Yuvarlak kurabiye hamurunun tam ortasına elmalı harçtan koyun ve ağzı açık kalacak şekilde yarım ay şekli verin.
Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine kurabiyeleri dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri kızarana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Oda sıcaklığına geldikten sonra üzerine pudra şekeri serpiştirin. Kurabiyeleriniz artık servise hazır !
1 büyük tepsi
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
https://i.hizliresim.com/9N4DAo.jpg (https://hizliresim.com/9N4DAo)
Püf Noktası
Kullandığınız un miktarını hamurun kıvamına göre ½ su bardağı kadar azaltıp, arttırabilirsiniz. Kurabiyelere rahatça şekil vermek için hamuru streç film ile sararak buzdolabında 15 dakika kadar bekletebilirsiniz.
Malzemeler
4 su bardağıun
3/4 su bardağıtoz şeker
1/3 su bardağıyoğurt
1/3 su bardağısıvı yağ
200 gramtereyağı
1 çay kaşığıkarbonat
1 çay kaşığılimon suyu
İç harcı için:
4 adetkırmızı elma
(rendelenmiş)
1/2 su bardağıtoz şeker
1 tatlı kaşığıtarçın
1/2 su bardağıdövülmüş ceviz içi
Nasıl Yapılır?
4 adet rendelenmiş elmanın üzerine yarım su bardağı toz şeker ekleyin ve elmalar karamelize olana kadar pişirin.
Elmalı harç piştikten sonra üzerine yarım su bardağı kadar dövülmüş ceviz ve 1 tatlı kaşığı tarçın ekleyin ve karıştırın.
Hamurunu hazırlamak için bir kasede limon suyu ve karbonatı karıştırıyorum.
Derin bir kasede, tereyağı sıvı yağ, yogurt, toz şeker ve limonlu karbonat karışımını birleştirin. Unu da azar azar ekleyerek, ele yapışmayan fakat yumuşak olan bir hamur elde edin.
Bu hamuru tezgahta güzelce açın ve yuvarlak şekiller çıkarın.
Yuvarlak kurabiye hamurunun tam ortasına elmalı harçtan koyun ve ağzı açık kalacak şekilde yarım ay şekli verin.
Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine kurabiyeleri dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri kızarana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Oda sıcaklığına geldikten sonra üzerine pudra şekeri serpiştirin. Kurabiyeleriniz artık servise hazır !