Meriem
18.Eylül.2014, 14:05
Leziz Kek Yapmak İçin
https://www.turkiyemerkezi.com/image/jpeg;base64,/9j/4AAQSkZJRgABAQAAAQABAAD/2wCEAAkGBxITEhUUEhQVFhUUGBoYFxcWFRcYGBgXGxQWFhoUFh sYHCggGB4lHRQYIjEiJykrLjEuGB8zODMsNygtLisBCgoKDg0O GhAQGzckICUuLCssLywuLiwtLC0wLCwsLCwtMCwsLCwsLCwsLC wsLywsLCwsLCwsLDQsLiwsLCwsNf/AABEIAKAAkQMBIgACEQEDEQH/xAAcAAABBAMBAAAAAAAAAAAAAAAABAUGBwECAwj/xABBEAACAQIEAwUFBQUGBwEAAAABAhEAAwQSITEFQVEGEyJhcQ cygZGhI0JSsfAUM2LB0RUXU1RykiRjgpOy0uEW/8QAGgEAAgMBAQAAAAAAAAAAAAAAAAMBAgQFBv/EADIRAAICAQMBBQYFBQEAAAAAAAABAhEDBBIhMQVBUWGREyJxg aHwFCMy0eEWQlJTwRX/2gAMAwEAAhEDEQA/ALxooooAKKKKACiiigAoorBoAKKKKACkXFOJWbCZ7zqi7Sx3PQ daW0i4rw21iLZt3kDoeRGx6joaHfcWht3Lf0766kds+0bh5fJ3 pH8RVgvziuPEvaDZtPAtPcQiQ9tkYEdYmfhVc9vOwb4Mm7aYtY J0n3k8m6jzqKYNkV1LXcgkSwBJUdQBqfSsks006aPUafsvRZI+ 1i24+b+3Z6D4N2wweJWbd0A80fwuPhzpUe0GEmDftT0zivO1nG Ye9jUtm41q2zR35UKw00ZlBgSdN6m/aX2bYlLfe4a7+06SVICuR1WCQ3pV1lnXQwz0OhWTa8rXy+hZmO 7Q4e2pbOHAEnIQ0D4UkwHa7BXoCX0BPJvCfrXnzCcXey53U6qy mR5EMOorl+1ST0qHqZLuNEextLKNb3f33Hp3vl/EvzFZrz//AGV6UVb8Q/Aj+n8X+x+n8npWiiinnnAooooAKKKKACsVmsUAFFFFABWtZJqN e0LjDYXA3biHxmETyZjE/ASfhUN0rGYsbyTUF1boiXtA7UfbNZw83bsZQq6hRHiJ86prinB 8QHLMAD+Hari9nXDkTDm68Z7oLMx3yyef1qDdoeLtjcX3GDUZZ jN1A3byWs8t36j00IYI/kSuo96dNscOyHbbCG0uF4hhrcDTPkEHzYcj5irR7NWrVtR+yXs 9g7WmbMFH/LbdR5GR6VVDdiERZusS/XlTFbuXbF/LhLrKw3g+E+oqN9PlCcnZe6DcJX5ffeXb2z7DYbiCkn7O9Gl1R 4vIOPvj6+dUL2m7MYrh12MQsoxhLq6o/oeRjWDVj8F9omItwuKtho+/bOvxFTbBdpMFjUNtmturiGRog+TKdjVlKLOfPFqdK05J13Hnv+ 2G/F9aKvf+7bhX+XX/AHv/AFrNV2of/wCrk8Cf0UUVqOIFFFFABRWK1Zo3qG6A2optu8dw6mDdX511w3F rL+5cU/EUpajE3SkvUY8ORK9r9BbRWoNBNOFhVZe2rFkrh7A3d83y8I/8qmvafjyYS1mIzO3htoN2bl6DqaqLH3L1/iNoX2zOIJA2UQXyjyGlIzS93b4nb7H0kpZPbvora86/YO3nE2w+EXD2zGdQpj8IAkfGIpo9mOJt2O8uMPE2gPlSf2k4nN iAv4V/Om3hwi2KTLJt5O3g0sc2VqXh9WTztN2iXunYbxp6mqz4RxEpeL c4P1rtxW8SsTzphJhpq6e/lmbVy/DZIxj0TJNjeLFt6juMxLC73iMVbqpg1pcumtEWQZqYR2uzHrtX LUx9mLf/ANVjP8c/T+lZpo7usU73Ti7Jnt2sVmsVcQFFFFABUN9omOdERVMBtzUyqr/aFxr/AIk2GGiqCD1zTP5Vl1sHLBKjpdlYvaaqKqyIYnEjmabbnEQDoY PUVjiXD7klrcuvQe8Phz+FMFy4QYOhFcjDgg1aPdvJCCqix+yn by9aYK57y30O4HkauDA4tbqK6aqwkV5q7PW2e6qqJJNXp2Dvqb dy2pkWmCk8sxWSB863abJKOX2XVVfwPMdt6XFsWaCp99EX4piD iOIsW1W0wtoOQAgs3xOnwre72d7rE3MUzyWmFywBIA3noKTBDa xd9TuruR8YYH5GnnG44XLBj3k1IrWkndjpOUFCOP8ATSXyZS3a q5nxNw+cflXZRCAeVN+IbPdY9W/nTnidhFY8ncdzRR5nL5DNxGmp96c8dvSBlrRjfBwtem8jZwaul oaGsMK2tjQ02znxj7wniisxRRYnae1KxWaxTzlBRWDRQBk1Wft Y4Swy4kDMmi3FI2P3XHTofhVl0m4hg0u23tOJW4pVh5EVNtGnR 6l6fNHJ6/A84pxBkPhkfWPSlh4+x95Ub/UoP5/OuHaThjYS+1p+Wqk/eXkw60yXMSK5mSONy96CvytHv92KUFO7THnEcduEFUhAdIRQs+ Wgq8OwfBv2XB20Pvt47n+pht8BA+FUf2N4BiMXfRrVslEYFnMh BlM5ZjUzGgq8Ti+5KLdujWZMRqB7v65CtGBQgm6o812zqFNLFj +Lr6DV254WQwxVsSV0uDqvI/U1AeIY57TC5bOh2P5q1W1h+I2ri+9oQdwYI2O9RDH9jLVy4xtX 1W2xk2ymb1g5h8KTl1GFv3ZIv2ZrY447M64Xl1Xh+xEG7Q27oi 6oRuoGh/pUf4jagyuop37U9kruGbNbm7ac+EgeIc4YDnvr5VFhd6GqSba5 PQafLh27sT4YixzgamkCXAadMRbDbgU3XsKOVNxtVRyNbDJv3L ocnrCnQ1q6mubkxFPSOZKdN8Gs0VploqaMm9+B7YrWtqxTjnGK K5Xb4WASATtNariPxaefKq7kTTO9YNFYY1YgaOPcGs4lCl5Fcf xCY8x0qvcR7K7JufZkqDy3A89eVWsrBtRBFFwjKekfoVVpMdjz 5Mf6WNNpBZw6JbWVRQqzA2ETA01qJccZiWuZfchSJkL5x0qTcV xbSVXKpy++WgATqI5Rt86QDhiXUKuQ7pJJWQCTBySfhXP1uOeW O2I3TZY457pCD9ssixbyE94RLz1O4plv8REwDToOCBl+zYT0JG/lG40O1J8PwJ2U+JIn3kAby96fDXnJ6bI58wr4dDs4c2CK638Tt 2cv5rjIxYG5AzoddCDBFLuP9nLN2wLRtqqyT4QAykmc5MbzrHO l3AOC90wkRAgSQSSQZnpzpLxbGsGCyNNcpnTWDp00MGu/oYThirIvgczU5vzd2J1+5BE9mBLBjiVNudSEhz0VZJEk86iPa3 stdwpLL4rRaAT7y9A4/I7Hyq4bN2Tpl6gEwxM7A/WumPvJd+zdZAOhYSJBmYO8VrUV3F12jlcvzHx5Hmu7m6Gkzu3Q 1fnEuweEvOSpuJmnxowySNCQsQOelN2L9lFsklMQ6jkCqNp1nS mwvwK5cmKXKk/QpHOelFXF/dOP8y3/AG1/9qKZtfgI3Y/836F6A0M1azRV6MVjR2iwzMmZJzJyHMdKYuD9p1bQmYMEcwehG 4PrUzIqL9o+ydu+e8Um3eA0uKNT5ONmHkaTkwuTuDpj8WVJbZD 3hMUGE2z/ANJ/WlK7eIDabHof1rVY2MRisM+TEJ6XE9x/gdVPlqPM1I7HaW13Za6YVQSW6ACZ+lZ1mlB7ZcDpYVJXHklrt8 q0vXAQSfdGpkaaa/Gq34B7Trdy9F5e5sN+6uO+rxOsAQNdCJkc6lr8TtXoFq5bbSRB BVdTJJmSY5aVo38C3gmua4EGKZ7rXBnWbqFV5i2pgAz1J6c/Sme9h2wWGuBLjtlQgSZBuGGJJ9FiBsPWnM3rC3EJurcuSAoZ8r E6wQBpuN/zqAdtMe1244JZUtybYKZgwK5cwXSDKnUk70t0Nhik3VDRhuMOp lZyHwusncus3FYHwNqRHMHypyPFHQlFYEZwPFpKxMHqRII9PKo zZ1Wc0gsM8nU8jPoBv0NOdlcqXHZiJKr1gKQM2vIg/nUNFpQJLwrtDfBQWyT3ly6v2hMKBMbb6ifpS61jGa8czFoGrEb yCdxUa4Ecwa5pBmBvOUFTcI6ysaevOl+Du5bjKJIdwQeSjLv8Y iKqKaHi/iIuBDJViCjDQq0bfHX5ml9+6wUEkE6AnruNPp8qara5tQdCSyn lvsv1+tdcZijKqDGx1EhgBLCPSgoLeH8Q7uRJIMLI0YGdSSfX6 0/WL6hBm2II156SZPzqMJb0GSCNx6dPPeJ9KV2rlsFQSi52IA11O 5WRtvV4SorJWPX7NY/CPkf60Unzv/hr82/pRT94uiXNcrC3a50U0oKg1bZZrjaNceKcRFlaq2WqzPEMBadSt 2CCCCPIiPhUIx/YbC5GTD3Xt5gRlY505/Ef/NqxiuPXLreHalWEtEiWNLntl1NEN0OhX+O7O3sKot3MhBAAcDN auRoBcHXz94cidRTQ3Z+7l7y0uUT+7chh627mxB5TB9atvE4Br iMoUup0IgkEfr+VQ3inD7mDvBWUsjeJQdz1B6sOnP11pE1T8jv 6TOsypOpr6/yQ1+JXLTQ5e2w5OXXlMAyQfkK7r2hkidSOUhog9SCBqZ2qaWba 3U0KsmvhaCADp4enMRB6aVG+PcPDExbkhCPCIZIP31O4gnbmpq tIs9RkTpq/lyN7XUhptgay0qR8SykRvvGs1tFtjucugIBzCFMiNAwIPk1Iib 9lf3ma00EkCGIByjMCSRrpGu3lS/AWbF6SCBqAFX3xI97kYk/SaKaKPNjkrlD0FnBvs2IOsklGH3dzqNxpv1rteVke4F3KqGZdC SWjPvyBO38qZjhSGyrcYZZOupJDHYbbD50vwXFwzlbviYQQwHT meYmYPQ1FsyT00J84Xfk+pI7d9VBSIBYx5mSYHrE/GsG4pLksARoJ1BB0n11Ipo4QxCOtyQWDFYMqADAgbhgJ0pPiFZ rdxEAIggFTPimWHUToSOs1NcnPnBxdMf3R2A7uVCwgaZDDoI1G 29Pljh5umXdpHnGUc9PvHzqG9isHctpI7zXQ27hGUa7oR5ToRV iYVtK0wxrvM85+Bz/sO3+K5/ub+tFLs9FN2IVuY/1msVmpIN7R1pn7UYEvBGxp2BrsjCIOoqGXi6dkDsYIJTzwHAG8 xd/3aGAPxNznyFIe2WI7lSbS6+cxS7hnE8mAsuYlkzGOpJJ+tLrmh 7b27h7xvEVQRoAKi/HcXbxCG24kHY81PJlPI1EeIcfe9cIXanHBba0SdqicdwkpJ8oj T4K5ZZs0NEMw2lTot4bx0P6nu+DuuMlu4FULKnQSzNJuKd/LT+L0qZX+Hd9YXKQt1MxtsdtTqjjmrbEfGo3bxHcqxa2zWkb7a 2D9rhX53LZjxIdD0ileyo7n4paiN/3IifHOHARJDEgtPugxoQusNrJkQfKmO26z4gBlgKw1HvSQ20bn XcVcWFvWGTvGVb1oiO/tjNlHS9a1yEdRI0nStMX2KwWIth7ULOq3bREz6jQ+hqfZN9DNL U7XWRfNf9K/XBXT7pDJukmT6qw15c6S4/AQwzZluM4DKwyyG00I0YSRtU2t8PvYGRdtC9YG960kXFG83LY3 HmtKuOPZvYKbZV0Z7QUryY3kGn4Tqaj2RWOe5K1afFojuF4c1o sGBDKmfTUEe62v6nanrh/AEXxKIzeL4kamuGOuZcRcw6OXBVLJdjLWUZgzliPeEEKCeZqdp hAAANhoPQU3GlzQjtC6i5dWuvoM2GwcUutpFLDZrVrdOOWcaK2 y1mggkFFZoqAMVsK1mszQA08awIuKQedR+3g2FnuG2UnIf4SZy/A1M3WkWIwwPKhjFLiiCHhIQ7VzfFhdJ1rftfgL0/Z3HUcwDUXt+Aakk+eppbRog0+pNeHcX2HL9aUp4hhe8K3rTZLy CA0SGXnbcfeU9OXKoRYxUEMNphvXkalnCsTIFWjyqJcnF7ojMu CKX+9w2axfPv4dXAFwc3w7Hwv1ykfKnXh6vezXLABcGLj4d/2e8G6XsPcBQt5k0838IlxcrqrqdSrDSeo6HzFNOL7LBnW7axF6 1cQQGgOQPwlpDMPIk1GyuhshqYZFUuH6/aO64ziqtAw63V63MlpviUdgfWBUY43w3F3cWFw+HtWb2ly53d4 ugI1Vr3hCgzqNJqWDAYq4ot3sbdUbE2raIH9HkkfnT7wrhlrD2 xbsrC7kkyzNzZidSfOo2OXDI/EQw8xSvyv1dkS4JwfEG2bd1bdkEg3irG5evMDMsxACgkeem1S+ 2a3xNmdedcidKYkl0MGbNLI+TqTWrVyz1g3KDMZy0VrnooA//9k= (http://www.google.com.tr/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&docid=NqmhaqsIW4BmSM&tbnid=fiiGkLfa0xGdcM:&ved=0CAcQjRw&url=http%3A%2F%2Fmbasic.facebook.com%2Fsofradergis i%3Fv%3Dtimeline%26timecutoff%3D1394905268%26page% 3D8%26sectionLoadingID%3Dm_timeline_loading_div_13 88563199_1357027200_8_8%26timeend%3D1388563199%26t imestart%3D1357027200%26tm%3DAQBFhIH9v3IEEbgf&ei=VLwaVK3ZF6WGywPCl4KIBw&bvm=bv.75097201,d.bGQ&psig=AFQjCNElwBU8znq8IjbVibwf3zQOORQ54A&ust=1411124683659856)
İyi kabarmış, kıvamı yerinde, mis gibi kokan bir kek pişirmek ise hiç de zor değil! İşte kek yapımına dair püf noktaları…
Kek yaparken...
★ Kek hazırlarken kullanacağınız malzemenin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.
★ Kek için önce yumurtaları çırpıp, şekeri ekleyin ve birlikte yeniden çırpın. Daha sonra sıvıyağ, süt gibi sıvı malzemeleri, en son da unu ekleyin.
★ Tarifinizde oda sıcaklığında tereyağı ya da margarin kullanılıyorsa, önce tereyağı ya da margarini şekerle çırpın. Sonra üzerine yumurta ve diğer malzemeleri ekleyin.
★ Kek yaparken karbonat yerine kabartma tozunu tercih edin.
★ Kekinizi mikserle çırpacaksanız karıştırma işlemine düşük devirde başlayıp daha sonra yüksek devirde devam edin. Harca un ekledikten sonra ise mikserin düşük devrini kullanın.
★ Kekinize ekleyeceğiniz unda topak kalmaması için eleyerek harca katın.
★ Kabartma tozunu da unla birlikte elerseniz harca eşit olarak dağılır ve kekiniz daha iyi kabarır.
★ Kekinize meyve ekleyecekseniz, meyve parçalarının dibe çökmesini önlemek için kestikten sonra üzerlerine un serpin.
★ Kek yaparken meyve, fındık, ceviz gibi malzemeler kullanacaksanız hamurun 1/3'ünü ayırın. Kalan hamura bu malzemeyi ekleyip karıştırın. Kalıba önce ayırdığınız sade hamuru, daha sonra malzemeli olanı dökün. Bu şekilde hazırladığınız malzemelerin dibe çökmesini önlemiş olursunuz.
★ Kekin kalıptan kolay çıkması için kalıbı önce yağlayın, sonra unlayın ve üzerine hamuru dökün. Kalıba aldığınız hamuru bekletmeden fırına verin.
★ Kek pişirirken fırını önceden ısıtın. 180- 200 derece, kek pişirmek için idealdir.
★ Pişme esnasında fırının kapağını sürekli açıp kapamayın.
★ Pişip pişmediğini anlamak için kekin orta kısmına bir kürdan ya da bıçak batırın. Hamur bulaşmadan temiz olarak çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.
★ Keki fırından çıkardıktan sonra kalıbın içinde soğutun. Kalıptan çıkarmak için silkeleyin, eğer bu şekilde çıkmıyorsa bir bıçağın ucunu kalıbın kenarlarına gezdirerek kalıptan ayırın.
https://www.turkiyemerkezi.com/image/jpeg;base64,/9j/4AAQSkZJRgABAQAAAQABAAD/2wCEAAkGBxITEhUUEhQVFhUUGBoYFxcWFRcYGBgXGxQWFhoUFh sYHCggGB4lHRQYIjEiJykrLjEuGB8zODMsNygtLisBCgoKDg0O GhAQGzckICUuLCssLywuLiwtLC0wLCwsLCwtMCwsLCwsLCwsLC wsLywsLCwsLCwsLDQsLiwsLCwsNf/AABEIAKAAkQMBIgACEQEDEQH/xAAcAAABBAMBAAAAAAAAAAAAAAAABAUGBwECAwj/xABBEAACAQIEAwUFBQUGBwEAAAABAhEAAwQSITEFQVEGEyJhcQ cygZGhI0JSsfAUM2LB0RUXU1RykiRjgpOy0uEW/8QAGgEAAgMBAQAAAAAAAAAAAAAAAAMBAgQFBv/EADIRAAICAQMBBQYFBQEAAAAAAAABAhEDBBIhMQVBUWGREyJxg aHwFCMy0eEWQlJTwRX/2gAMAwEAAhEDEQA/ALxooooAKKKKACiiigAoorBoAKKKKACkXFOJWbCZ7zqi7Sx3PQ daW0i4rw21iLZt3kDoeRGx6joaHfcWht3Lf0766kds+0bh5fJ3 pH8RVgvziuPEvaDZtPAtPcQiQ9tkYEdYmfhVc9vOwb4Mm7aYtY J0n3k8m6jzqKYNkV1LXcgkSwBJUdQBqfSsks006aPUafsvRZI+ 1i24+b+3Z6D4N2wweJWbd0A80fwuPhzpUe0GEmDftT0zivO1nG Ye9jUtm41q2zR35UKw00ZlBgSdN6m/aX2bYlLfe4a7+06SVICuR1WCQ3pV1lnXQwz0OhWTa8rXy+hZmO 7Q4e2pbOHAEnIQ0D4UkwHa7BXoCX0BPJvCfrXnzCcXey53U6qy mR5EMOorl+1ST0qHqZLuNEextLKNb3f33Hp3vl/EvzFZrz//AGV6UVb8Q/Aj+n8X+x+n8npWiiinnnAooooAKKKKACsVmsUAFFFFABWtZJqN e0LjDYXA3biHxmETyZjE/ASfhUN0rGYsbyTUF1boiXtA7UfbNZw83bsZQq6hRHiJ86prinB 8QHLMAD+Hari9nXDkTDm68Z7oLMx3yyef1qDdoeLtjcX3GDUZZ jN1A3byWs8t36j00IYI/kSuo96dNscOyHbbCG0uF4hhrcDTPkEHzYcj5irR7NWrVtR+yXs 9g7WmbMFH/LbdR5GR6VVDdiERZusS/XlTFbuXbF/LhLrKw3g+E+oqN9PlCcnZe6DcJX5ffeXb2z7DYbiCkn7O9Gl1R 4vIOPvj6+dUL2m7MYrh12MQsoxhLq6o/oeRjWDVj8F9omItwuKtho+/bOvxFTbBdpMFjUNtmturiGRog+TKdjVlKLOfPFqdK05J13Hnv+ 2G/F9aKvf+7bhX+XX/AHv/AFrNV2of/wCrk8Cf0UUVqOIFFFFABRWK1Zo3qG6A2optu8dw6mDdX511w3F rL+5cU/EUpajE3SkvUY8ORK9r9BbRWoNBNOFhVZe2rFkrh7A3d83y8I/8qmvafjyYS1mIzO3htoN2bl6DqaqLH3L1/iNoX2zOIJA2UQXyjyGlIzS93b4nb7H0kpZPbvora86/YO3nE2w+EXD2zGdQpj8IAkfGIpo9mOJt2O8uMPE2gPlSf2k4nN iAv4V/Om3hwi2KTLJt5O3g0sc2VqXh9WTztN2iXunYbxp6mqz4RxEpeL c4P1rtxW8SsTzphJhpq6e/lmbVy/DZIxj0TJNjeLFt6juMxLC73iMVbqpg1pcumtEWQZqYR2uzHrtX LUx9mLf/ANVjP8c/T+lZpo7usU73Ti7Jnt2sVmsVcQFFFFABUN9omOdERVMBtzUyqr/aFxr/AIk2GGiqCD1zTP5Vl1sHLBKjpdlYvaaqKqyIYnEjmabbnEQDoY PUVjiXD7klrcuvQe8Phz+FMFy4QYOhFcjDgg1aPdvJCCqix+yn by9aYK57y30O4HkauDA4tbqK6aqwkV5q7PW2e6qqJJNXp2Dvqb dy2pkWmCk8sxWSB863abJKOX2XVVfwPMdt6XFsWaCp99EX4piD iOIsW1W0wtoOQAgs3xOnwre72d7rE3MUzyWmFywBIA3noKTBDa xd9TuruR8YYH5GnnG44XLBj3k1IrWkndjpOUFCOP8ATSXyZS3a q5nxNw+cflXZRCAeVN+IbPdY9W/nTnidhFY8ncdzRR5nL5DNxGmp96c8dvSBlrRjfBwtem8jZwaul oaGsMK2tjQ02znxj7wniisxRRYnae1KxWaxTzlBRWDRQBk1Wft Y4Swy4kDMmi3FI2P3XHTofhVl0m4hg0u23tOJW4pVh5EVNtGnR 6l6fNHJ6/A84pxBkPhkfWPSlh4+x95Ub/UoP5/OuHaThjYS+1p+Wqk/eXkw60yXMSK5mSONy96CvytHv92KUFO7THnEcduEFUhAdIRQs+ Wgq8OwfBv2XB20Pvt47n+pht8BA+FUf2N4BiMXfRrVslEYFnMh BlM5ZjUzGgq8Ti+5KLdujWZMRqB7v65CtGBQgm6o812zqFNLFj +Lr6DV254WQwxVsSV0uDqvI/U1AeIY57TC5bOh2P5q1W1h+I2ri+9oQdwYI2O9RDH9jLVy4xtX 1W2xk2ymb1g5h8KTl1GFv3ZIv2ZrY447M64Xl1Xh+xEG7Q27oi 6oRuoGh/pUf4jagyuop37U9kruGbNbm7ac+EgeIc4YDnvr5VFhd6GqSba5 PQafLh27sT4YixzgamkCXAadMRbDbgU3XsKOVNxtVRyNbDJv3L ocnrCnQ1q6mubkxFPSOZKdN8Gs0VploqaMm9+B7YrWtqxTjnGK K5Xb4WASATtNariPxaefKq7kTTO9YNFYY1YgaOPcGs4lCl5Fcf xCY8x0qvcR7K7JufZkqDy3A89eVWsrBtRBFFwjKekfoVVpMdjz 5Mf6WNNpBZw6JbWVRQqzA2ETA01qJccZiWuZfchSJkL5x0qTcV xbSVXKpy++WgATqI5Rt86QDhiXUKuQ7pJJWQCTBySfhXP1uOeW O2I3TZY457pCD9ssixbyE94RLz1O4plv8REwDToOCBl+zYT0JG/lG40O1J8PwJ2U+JIn3kAby96fDXnJ6bI58wr4dDs4c2CK638Tt 2cv5rjIxYG5AzoddCDBFLuP9nLN2wLRtqqyT4QAykmc5MbzrHO l3AOC90wkRAgSQSSQZnpzpLxbGsGCyNNcpnTWDp00MGu/oYThirIvgczU5vzd2J1+5BE9mBLBjiVNudSEhz0VZJEk86iPa3 stdwpLL4rRaAT7y9A4/I7Hyq4bN2Tpl6gEwxM7A/WumPvJd+zdZAOhYSJBmYO8VrUV3F12jlcvzHx5Hmu7m6Gkzu3Q 1fnEuweEvOSpuJmnxowySNCQsQOelN2L9lFsklMQ6jkCqNp1nS mwvwK5cmKXKk/QpHOelFXF/dOP8y3/AG1/9qKZtfgI3Y/836F6A0M1azRV6MVjR2iwzMmZJzJyHMdKYuD9p1bQmYMEcwehG 4PrUzIqL9o+ydu+e8Um3eA0uKNT5ONmHkaTkwuTuDpj8WVJbZD 3hMUGE2z/ANJ/WlK7eIDabHof1rVY2MRisM+TEJ6XE9x/gdVPlqPM1I7HaW13Za6YVQSW6ACZ+lZ1mlB7ZcDpYVJXHklrt8 q0vXAQSfdGpkaaa/Gq34B7Trdy9F5e5sN+6uO+rxOsAQNdCJkc6lr8TtXoFq5bbSRB BVdTJJmSY5aVo38C3gmua4EGKZ7rXBnWbqFV5i2pgAz1J6c/Sme9h2wWGuBLjtlQgSZBuGGJJ9FiBsPWnM3rC3EJurcuSAoZ8r E6wQBpuN/zqAdtMe1244JZUtybYKZgwK5cwXSDKnUk70t0Nhik3VDRhuMOp lZyHwusncus3FYHwNqRHMHypyPFHQlFYEZwPFpKxMHqRII9PKo zZ1Wc0gsM8nU8jPoBv0NOdlcqXHZiJKr1gKQM2vIg/nUNFpQJLwrtDfBQWyT3ly6v2hMKBMbb6ifpS61jGa8czFoGrEb yCdxUa4Ecwa5pBmBvOUFTcI6ysaevOl+Du5bjKJIdwQeSjLv8Y iKqKaHi/iIuBDJViCjDQq0bfHX5ml9+6wUEkE6AnruNPp8qara5tQdCSyn lvsv1+tdcZijKqDGx1EhgBLCPSgoLeH8Q7uRJIMLI0YGdSSfX6 0/WL6hBm2II156SZPzqMJb0GSCNx6dPPeJ9KV2rlsFQSi52IA11O 5WRtvV4SorJWPX7NY/CPkf60Unzv/hr82/pRT94uiXNcrC3a50U0oKg1bZZrjaNceKcRFlaq2WqzPEMBadSt 2CCCCPIiPhUIx/YbC5GTD3Xt5gRlY505/Ef/NqxiuPXLreHalWEtEiWNLntl1NEN0OhX+O7O3sKot3MhBAAcDN auRoBcHXz94cidRTQ3Z+7l7y0uUT+7chh627mxB5TB9atvE4Br iMoUup0IgkEfr+VQ3inD7mDvBWUsjeJQdz1B6sOnP11pE1T8jv 6TOsypOpr6/yQ1+JXLTQ5e2w5OXXlMAyQfkK7r2hkidSOUhog9SCBqZ2qaWba 3U0KsmvhaCADp4enMRB6aVG+PcPDExbkhCPCIZIP31O4gnbmpq tIs9RkTpq/lyN7XUhptgay0qR8SykRvvGs1tFtjucugIBzCFMiNAwIPk1Iib 9lf3ma00EkCGIByjMCSRrpGu3lS/AWbF6SCBqAFX3xI97kYk/SaKaKPNjkrlD0FnBvs2IOsklGH3dzqNxpv1rteVke4F3KqGZdC SWjPvyBO38qZjhSGyrcYZZOupJDHYbbD50vwXFwzlbviYQQwHT meYmYPQ1FsyT00J84Xfk+pI7d9VBSIBYx5mSYHrE/GsG4pLksARoJ1BB0n11Ipo4QxCOtyQWDFYMqADAgbhgJ0pPiFZ rdxEAIggFTPimWHUToSOs1NcnPnBxdMf3R2A7uVCwgaZDDoI1G 29Pljh5umXdpHnGUc9PvHzqG9isHctpI7zXQ27hGUa7oR5ToRV iYVtK0wxrvM85+Bz/sO3+K5/ub+tFLs9FN2IVuY/1msVmpIN7R1pn7UYEvBGxp2BrsjCIOoqGXi6dkDsYIJTzwHAG8 xd/3aGAPxNznyFIe2WI7lSbS6+cxS7hnE8mAsuYlkzGOpJJ+tLrmh 7b27h7xvEVQRoAKi/HcXbxCG24kHY81PJlPI1EeIcfe9cIXanHBba0SdqicdwkpJ8oj T4K5ZZs0NEMw2lTot4bx0P6nu+DuuMlu4FULKnQSzNJuKd/LT+L0qZX+Hd9YXKQt1MxtsdtTqjjmrbEfGo3bxHcqxa2zWkb7a 2D9rhX53LZjxIdD0ileyo7n4paiN/3IifHOHARJDEgtPugxoQusNrJkQfKmO26z4gBlgKw1HvSQ20bn XcVcWFvWGTvGVb1oiO/tjNlHS9a1yEdRI0nStMX2KwWIth7ULOq3bREz6jQ+hqfZN9DNL U7XWRfNf9K/XBXT7pDJukmT6qw15c6S4/AQwzZluM4DKwyyG00I0YSRtU2t8PvYGRdtC9YG960kXFG83LY3 HmtKuOPZvYKbZV0Z7QUryY3kGn4Tqaj2RWOe5K1afFojuF4c1o sGBDKmfTUEe62v6nanrh/AEXxKIzeL4kamuGOuZcRcw6OXBVLJdjLWUZgzliPeEEKCeZqdp hAAANhoPQU3GlzQjtC6i5dWuvoM2GwcUutpFLDZrVrdOOWcaK2 y1mggkFFZoqAMVsK1mszQA08awIuKQedR+3g2FnuG2UnIf4SZy/A1M3WkWIwwPKhjFLiiCHhIQ7VzfFhdJ1rftfgL0/Z3HUcwDUXt+Aakk+eppbRog0+pNeHcX2HL9aUp4hhe8K3rTZLy CA0SGXnbcfeU9OXKoRYxUEMNphvXkalnCsTIFWjyqJcnF7ojMu CKX+9w2axfPv4dXAFwc3w7Hwv1ykfKnXh6vezXLABcGLj4d/2e8G6XsPcBQt5k0838IlxcrqrqdSrDSeo6HzFNOL7LBnW7axF6 1cQQGgOQPwlpDMPIk1GyuhshqYZFUuH6/aO64ziqtAw63V63MlpviUdgfWBUY43w3F3cWFw+HtWb2ly53d4 ugI1Vr3hCgzqNJqWDAYq4ot3sbdUbE2raIH9HkkfnT7wrhlrD2 xbsrC7kkyzNzZidSfOo2OXDI/EQw8xSvyv1dkS4JwfEG2bd1bdkEg3irG5evMDMsxACgkeem1S+ 2a3xNmdedcidKYkl0MGbNLI+TqTWrVyz1g3KDMZy0VrnooA//9k= (http://www.google.com.tr/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&docid=NqmhaqsIW4BmSM&tbnid=fiiGkLfa0xGdcM:&ved=0CAcQjRw&url=http%3A%2F%2Fmbasic.facebook.com%2Fsofradergis i%3Fv%3Dtimeline%26timecutoff%3D1394905268%26page% 3D8%26sectionLoadingID%3Dm_timeline_loading_div_13 88563199_1357027200_8_8%26timeend%3D1388563199%26t imestart%3D1357027200%26tm%3DAQBFhIH9v3IEEbgf&ei=VLwaVK3ZF6WGywPCl4KIBw&bvm=bv.75097201,d.bGQ&psig=AFQjCNElwBU8znq8IjbVibwf3zQOORQ54A&ust=1411124683659856)
İyi kabarmış, kıvamı yerinde, mis gibi kokan bir kek pişirmek ise hiç de zor değil! İşte kek yapımına dair püf noktaları…
Kek yaparken...
★ Kek hazırlarken kullanacağınız malzemenin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.
★ Kek için önce yumurtaları çırpıp, şekeri ekleyin ve birlikte yeniden çırpın. Daha sonra sıvıyağ, süt gibi sıvı malzemeleri, en son da unu ekleyin.
★ Tarifinizde oda sıcaklığında tereyağı ya da margarin kullanılıyorsa, önce tereyağı ya da margarini şekerle çırpın. Sonra üzerine yumurta ve diğer malzemeleri ekleyin.
★ Kek yaparken karbonat yerine kabartma tozunu tercih edin.
★ Kekinizi mikserle çırpacaksanız karıştırma işlemine düşük devirde başlayıp daha sonra yüksek devirde devam edin. Harca un ekledikten sonra ise mikserin düşük devrini kullanın.
★ Kekinize ekleyeceğiniz unda topak kalmaması için eleyerek harca katın.
★ Kabartma tozunu da unla birlikte elerseniz harca eşit olarak dağılır ve kekiniz daha iyi kabarır.
★ Kekinize meyve ekleyecekseniz, meyve parçalarının dibe çökmesini önlemek için kestikten sonra üzerlerine un serpin.
★ Kek yaparken meyve, fındık, ceviz gibi malzemeler kullanacaksanız hamurun 1/3'ünü ayırın. Kalan hamura bu malzemeyi ekleyip karıştırın. Kalıba önce ayırdığınız sade hamuru, daha sonra malzemeli olanı dökün. Bu şekilde hazırladığınız malzemelerin dibe çökmesini önlemiş olursunuz.
★ Kekin kalıptan kolay çıkması için kalıbı önce yağlayın, sonra unlayın ve üzerine hamuru dökün. Kalıba aldığınız hamuru bekletmeden fırına verin.
★ Kek pişirirken fırını önceden ısıtın. 180- 200 derece, kek pişirmek için idealdir.
★ Pişme esnasında fırının kapağını sürekli açıp kapamayın.
★ Pişip pişmediğini anlamak için kekin orta kısmına bir kürdan ya da bıçak batırın. Hamur bulaşmadan temiz olarak çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.
★ Keki fırından çıkardıktan sonra kalıbın içinde soğutun. Kalıptan çıkarmak için silkeleyin, eğer bu şekilde çıkmıyorsa bir bıçağın ucunu kalıbın kenarlarına gezdirerek kalıptan ayırın.