Sıcak parfüm, sıcak nota: Genellikle biber türlerinden oluşan baharat notaları ve bu tarz parfümler. Aynı şekilde burbon, viski gibi iç ısıtan içkilerin notaları, tatlı reçineler ve sedir, sandal ağacı gibi bazı ağaç türleri, tonka, vanilya gibi tatlımsı notalar. Bu tarz parfümler genellikle koyu turuncu renkte olup, kışın soğuğa karşı size sıcaklık hissiyatı veren kokulardır. Baharatlı ve odunsu parfümlerin büyük bir kısmı, oryantallerin bazıları bu tarzdadır. Joseph Abboud güzel bir örnek. Genellikle 30 ve üzeri yaşlara uygundurlar. Özellikle soğuk zamanlara uygundurlar.