Sağlıklı yaşamanın en önemli koşullarından biri yeterli ve dengeli beslenmedir.
İnsanların yaşamak büyümek ve gelişmek için doğadaki çeşitli yiyecek maddelerini tüketmelerine beslenme denir.
Yeterli beslenmevücudun harcadığı enerjiyi karşılayacak karbonhidrat ve yağ içeren besinlerin alınmasıdır. Dengeli beslenme içinde vücudun büyüme ve gelişmesini sağlayacak protein, vitamin, mineral içeren besinlerin tüketilmesi gerekir.
Beslenmede özel fonksiyonu olan kimyasal bileşikler 6 gurupta toplanabilir.

Bunlar;
1. Proteinler: et,süt,yumurta gibi hayvansal ve fasulye,nohut, mercimek gibi bitkisel besinlerde bulunur.
2. Karbonhidratlar: nişastalı ve şekerli yiyeceklerdir.
3. Yağlar: her türlü hayvansal ve bitkisel yağlardır.
4. Vitaminler: Özellikle meyve ve sebzelerde bulunan kimyasal maddelerdir.
5. Mineraller: Yiyecek ve içeceklerdeki madensel maddelerdir.
6. Su: Vücut ağırlığının %75 inin oluşturan su, besinlerin dokulara taşınmasını ve gereksiz maddelerin vücuttan atılmasını sağlar.
Bu öğeleri içeren yiyeceklere günlük tüketimimizde 1 yada 2 porsiyon yer vererek yeterli ve dengeli beslenmeyi sağlamış oluruz.