Köfte harcı için
Yarım kilo kıyma
1 su bardağı kurutulmuş ekmek içi
1 adet büyük boy soğan
2-3 diş sarımsak (Damak zevkine göre ayarlanabilir)
Pulbiber
Tuz
Çok az kimyon
Diğer malzemeler
5-6 adet orta boy patates (Patateslerin boyutuna göre ayarlayabilirsiniz)
1 adet domates
2 adet biber
1 yemek kaşığı salça
Kekik
1 çay bardağı sıvı yağ


Kıymamızı plastik kaba alıp tüm malzemeleri de koyduktan sonra yoğurup şekil veriyoruz. Pateslerimizi resimdeki gibi dilim dilim doğrayıp üzerine kekik ve biraz tuz atıp karıştırıyoruz daha sonra güvecimizin en altına yerleştiriyoruz. Üzerine şekil verdiğimiz köfteleri yerleştiriyoruz. Bu arada salçamızı bir kaseye alıp üzerine su döküp sulandırıyoruz. Daha sonra domatesleri ve biberleri de koyup üzerine yağımızı gezdirip hazırladığımız salçalı suyumuzu döküyoruz. Şimdi fırına verip pişirebiliriz.