Maydanozgillerden Olan Baharatlar

Anoson: Anayurdu Doğu Akdeniz ve Güneybatı Asya olan anason, maydanozgillerden bir yıllık otsu anason bitkisinden elde edilen küçük, yeşilimsi, tatlı ve baharatlı tohumdur.

Kimyon baharatı, anavatanı Doğu Akdeniz ve Orta Doğu olan maydanozgiller familyasından bir bitki olan kimyon bitkisinin olgunlaştıktan sonra toplanıp kurutulan tohumlarından elde edilir.

Kişniş bitkisi, anavatanı Akdeniz olan, maydanozgillerden bir bitkidir.