kayseri escort ankara escort izmir escort antalya escort bursa escort istanbul escort

Etiketlenen üyelerin listesi

Toplam 2 adet sonuctan sayfa basi 1 ile 2 arasi kadar sonuc gösteriliyor
  1. #1
    Ersin - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Title
    Forum Üyesi
    Üyelik tarihi
    18.Kasım.2016
    Mesajlar
    422
    Mentioned
    103 Post(s)
    Tagged
    9 Thread(s)

    İtalyan Mutfağının Özellikleri Nelerdir?

    İtalya, Akdeniz’in göbeğinde, cıvıl cıvıl ve şamatalı insanlarıyla dünya mutfakları arasında en leziz lezzetlere sahip olanlardan biri. Damaklardan tadı gitmeyen peynirleri, makarnaları ve pizzaları ile gönülümüzde taht kurmuş bir mutfak kendisi.


    İtalyan mutfağının geçmişine baktığımızda Antik Yunan, Antik Roma, Bizans ve Arap mutfaklarından esintiler taşıdığını görebiliyoruz.


    Peynir ve şarap çeşitleri bu mutfağın oldukça büyük bir çoğunluğunu oluşturuyor. Kahvenin etkin rolü ki özellikle espresso da fark edilir tatlar arasında yerini alıyor.


    İtalyan mutfağının en ünlü ve tüm dünyaya yayılan lezzetlerinden biri olan pizzanın geçmişi aslında bir fakir yemeği olmasına dayanıyor. Napoli’li fırıncılar açtıkları ince hamurun üzerine bir takım malzemeler koyarak bunu fakir insanlar için basit ve ucuz bir yemek haline getiriyorlar ancak soyluların da ilgisini çeken bu yemek hızlı bir şekilde ünlenip farklı türler kazanarak günümüze kadar geliyor.


    Coğrafi konumu dolayısıyla bol miktarda zeytinin dolayısıyla zeytinyağının üretildiği İtalya’da yediğiniz hemen hemen her yemekte bu yoğun ve leziz tadı bulabilirsiniz. Makarna ve pizza gibi hamur işlerinin bu kadar yaygın olmasının en temel sebebi ise ülkenin neredeyse her yerinde yetişen buğdaya dayanıyor.


    İtalyan mutfağının en ünlü makarna türleri arasında Spaghetti, penne, maccheroni, fettucine, linguine, fusilli ve içleri dolgulu olan ravioli ve tortellini yer alıyor. Bu makarnaların en vurucu noktası ise elbetteki ki kuvvetli lezzetlere sahip olan sosları. Bolonez, napoliten, pesto ve arabiatta en çok bilinenler arasında yer alıyor. Bolonezin ana maddesi domates ve kıyma iken napoliten etsiz, yalnızca domatesten oluşuyor. Pesto sos zeytinyağı, fesleğen gibi ürünleri barındırırken arabiatta acılı ve zeytinli bir domates sos olma özelliğini taşıyor.


    Bu kadar fazla makarna çeşidinin yanı sıra azar azar ve yavaşça eklenen suyla pirincin pişirilmesinden doğan risotta da yerini alıyor. Risotta deniz ürünleri, kıyma, sebze ya da mantar gibi seçeneklerle sunuluyor.


    Bu mutfakta çorbalar da önemli yer tutuyor. Ülkemizde de restaurant menülerinde sıklıkla görebileceğimiz menistrone olarak adlandırılan sebze çorbası diğer çorbalarda olduğu gibi bruschetta ile servis ediliyor. Bruschetta İtalyan’ların sarımsaklı ekmeği olarak da adlandırılabilir.


    Domates, sarımsak, enginar, ançüez, ton balığı, patlıcan ve kapari hemen hemen her yemekte kullanılıyor.


    İtalyan mutfağının en önemli özelliklerinden biri bir çok ülkede ana yemek olarak tüketilen makarnanın başlangıç olarak tüketilmesi. Bunun ardından soğuk tabaklar geliyor. Ana yemeğe geldiğimizde sebze yemeğinin pek tercih edilmediğini bunun yerine et yemeklerinin tüketildiğini görüyoruz. Devamında da sofraya peynir, meyve ve tatlı geliyor.
    İtalyanların en ünlü tatlısı hepimizin bildiği gibi tiramisu. Tiramisu kedi dili bisküvi, maskarpone peyniri ve kahve liköründen yapılıyor.


    Son olarak İtalya mutfağında yemeğin yanında şarap sunuluyor.

  2. #2
    NucleuS - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Title
    Özel Üye
    Üyelik tarihi
    10.Mart.2014
    Mesajlar
    7,024
    Mentioned
    3175 Post(s)
    Tagged
    63 Thread(s)
    En son italyan lokantasına gitmem kabusdu
    Denizden ne cıktıysa ;d içinde olan bir makarna yedim.
    Hastanelik oldum falan
    Tamamen benim alerjim olması kaynaklıymış
    Hangi hayvana alerjim var bilmiyorum ama
    Onun için sadece hamsi yiyorum

    Ama fırında makarnaları harika diyebilirim
    Siz kalben dezenfekte oldunuz mu ?

Konu Bilgileri

Bu Konuya Gözatan Kullanıcılar

Şu anda 1 kullanıcı bu konuyu görüntülüyor. (0 kayıtlı ve 1 misafir)

Benzer Konular

  1. Ninni Türü Nedir, Ninni Özellikleri Nelerdir, Ninni Örnekleri Nelerdir?
    Konu Sahibi Nartaneside Forum Forum Çöp Kutusu
    Cevap: 0
    Son Mesaj : 24.Ocak.2018, 09:36
  2. DNA Genel Özellikleri Nelerdir?.
    Konu Sahibi BOZKURT21 Forum Biyoloji
    Cevap: 0
    Son Mesaj : 04.Aralık.2017, 09:14
  3. Cevap: 0
    Son Mesaj : 03.Aralık.2017, 23:04
  4. ''İki İtalyan öldü, iki İtalyan kayıp''
    Konu Sahibi Escobar Forum Son Dakika
    Cevap: 0
    Son Mesaj : 19.Mart.2015, 14:39
  5. Yaz Mevsiminin Özellikleri Nelerdir
    Konu Sahibi Mavi Forum Kültür ve Sanat
    Cevap: 0
    Son Mesaj : 24.Mart.2014, 23:07

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  
gaziantep escort bayan gaziantep escort sesli sohbet seks hikaye onwin venüsbet giriş tipobet365 sahabet karabük escort ordu escort kars escort kocaeli escort izmit escort edirne escort ısparta escort karabük escort manisa escort adana escort
ankara escort ankara escort ankara escort bayan escort ankara çankaya escort kızılay escort kızılay escort ankara eskort ankara escort çankaya escort ankara otele gelen escort kayseri escort istanbul escort avrupa yakası escort çapa escort şirinevler escort avcılar escort beylikdüzü escort