Yapması çok basit ve sadece 7 bileşene sahip kakule aromalı bu badem kurabiyeleri bir fincan kahveyle size kendinizi mutlu hissettirecek. Mutlaka deneyin.
Malzemeler:

1 bardak badem unu,
3 çorba kaşığı macadamia yağı,
3 çorba kaşığı pudra şekeri,
3 çay kaşığı keçiboynuzu unu,
2 çorba kaşığı badem sütü,
1 çay kaşığı vanilya ekstratı.
8 adet badem ( süsleme için opsiyonel.)
1/2 çay kaşığı kakule
Yapılışı:

1. Fırını 175 dereceye ayarlayın.
2. Geniş bir kasede önce macadamia /hindistancevizi yağı, vanilya ekstraktı ve pudra şekerini karıştırarak krema haline getirin.
3. Keçiboynuzu ve badem ununu ilave edin ve iyice karıştırın. Hamur kıvamını alması için elinizle yoğurabilirsiniz.
4. Bir tahta üzerine hamuru alarak merdane ile nazikçe açın.
5. Zevkinize uygun kalıplarla şekil verebilir ya da elinizle yuvarlak toplar halinde şekillendirebilirsiniz.
6. Fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirin ve kurabiyeleri üzerine aktarın. Üzerlerini bademle süsleyin.
7. Kurabiyeleri 8-10 dakika pişirin. Çabuk yanabileceği için sıklıkla gözlemleyerek pişirmeniz önerilir.
Not: Keçiboynuzu ununu atlayıp yerine aynı oranda badem unu ekleyebilir, makademya yağı yerine hindistan cevizi yağı kullanabilirsiniz. Bu durumda badem sütünü bir kaşık azaltmanız önerilir.
Hadi afiyet olsun..:)