Gliseroliz, molekülün glikojeni , vücudun enerji üretmek için kullandığı basit bir şekere dönüştürülmesidir. Glikojen temel olarak uzun bir glikoz zinciri formunda depolanır ve daha fazla enerji üretilmesi gerektiğinde glikojenoliz kas ve karaciğer hücrelerinde gerçekleşir. Glikojenolizin tam tersi, glikoz moleküllerinden glikojen oluşumu olan glikojenezdir.
Glisojenolizin İşlevi

Glisojen çözünürlüğü, glikojeni glikoza indirger. Özellikle, glikojenoliz işlemi, geriye kalan glikojen zincirini bir daha az glikoz molekülü ile terk eden bir molekül glikoz-6-fosfat oluşturur. Bu işlem, birçok glikoz molekülünün zincirden çıkarılabilmesi için birçok kez tekrarlanır. Glikoz molekülleri, fosforik asit ekleyerek bir moleküler bağın parçalanması olan fosforolisitle giderilir.
Bu resim, glikojenin yapısını göstermektedir. Merkez yapı, glikogenin proteini, dallar glikoz zincirleri. Tek bir glikojen molekülü, birbirine bağlı 30.000 ünite glikoz içerebilir.
Gliserololiz, hücrelerde kullanılan enerji moleküllerinden adenozin trifosfat (ATP) seviyesinin düşük (ve kandaki düşük glikoz seviyesi) olduğunda ortaya çıkar. Glikojenoliz, glikozu serbest bırakmanın bir yoludur ve glikoz, ATP oluşumunda kullanılır; bu, enerji düşük olduğunda ve daha fazla enerjiye ihtiyaç duyulduğunda oluşur. Benzer şekilde, ATP seviyeleri yüksek olduğunda, bunun yerine enerji depolamak için bir yol olduğu için glikojenez oluşur.
Glikojen kaslar ve karaciğerde depolanır. Karaciğerde depolanan glikojen miktarı karaciğer ağırlığının yaklaşık yüzde 5’ini oluşturduğu ve kaslarda depolanan glikojenin ağırlıklarının yüzde 1-2’sini oluşturduğu tahmin edilmektedir. Kas hücreleri olan miyositlerde, glukoz kas hareketleri için gerekli enerjiyi sağlar. Hepatositlerdeki veya karaciğer hücrelerindeki glisojenoliz biraz farklıdır. Karaciğerde glikojenoliz meydana geldiğinde, üretilen glikoz doğrudan karaciğer tarafından kullanılmaz. Bunun yerine, glikoz kan dolaşımına girer, böylece diğer hücreler tarafından kullanılabilir. Hayvanlardaki glisojen, bitkilerde nişastaya benzer; nişasta, bitkilerde enerji depolaması için kullanılan ve bir bitki enerjiye ihtiyaç duyduğunda parçalanabilen bir glikoz zinciridir.
Glokojenoliz Regülatörleri

Gliserololiz hormonlar tarafından korunur ve miyositlerde sinirsel sinyaller de rol oynayabilir. Glukagon ve insülin hormonlarının kan seviyeleri, sırasıyla, glikojen çözünmesinin gerçekleşip gerçekleşmeyeceğini etkileyen, glukoz seviyesini yükseltir ve düşüktür. Gliserololiz, bir hayvanın rakibinden kaçmak ya da kaçmak için içgüdüsel bir tepki olarak mücadele ya da uçuş tepkisi ile de ilgilidir. Stres anlarında veya bir tehditle karşı karşıya kalındığında, kavga veya uçuş tepkisi aktive olur ve hormonepinefrin (adrenalin) üretilir. Epinefrin, vücudun dövüşmesi veya kaçması için enerjiye ihtiyacı olduğu için glikojenolizi uyarır. Aynı zamanda, bir kavga ya da uçuş tepkisi sırasında vücudun onu saklamak yerine enerji kullanması nedeniyle, glikojenezi de engeller. Bir kavga veya uçuş cevabı oluşmadığında (bu tür zamanlar bazen “istirahat ve sindirim” olarak anılır), tekrar glikojenez meydana gelir ve glikojenoliz engellenir.
Glisojenoliz ile İlgili Enzimler

Birkaç farklı enzim glikojenoliz ile ilgilidir. Enzimler, kimyasal reaksiyonların gerçekleşmesine yardımcı olan proteinlerdir. Glikogenezide rol oynayan bir enzim glikojen fosforilazdır. Bu bir fosforil grubu, PO ikame glikojen glikoz bağlayan bağı koparır.
Bu noktada, glikojenden ayrılmış glikoz, glikoz-1-fosfattır. Fosfoglukomaktaz enzimi, hücrelerin ATP yapmak için kullandığı form olan glikoz-6-fosfata dönüştürür. Glikojen debranjing enzimi, kalan glikoz moleküllerini, bir glikojen dalı dışındaki tüm glikoz moleküllerini başka bir dala aktarır. Son olarak, É‘ [1 → 6] glukozidaz glikoz moleküllerinin o kolundan kurtulan son glikoz molekülünü kaldırır.
Glikojenez ve Glikojenoz Arasındaki Fark

Daha önce belirtildiği gibi, glikojenez, glikojenoliz ile tersidir; Glikojen glikozdan oluştuğunda gerçekleşir. Bununla birlikte, aynı yazımı olan ama tamamen farklı bir terim olan glikojenoz da var. Daha yaygın olarak glikojen depo hastalığı (GSD) olarak bilinen glisojenoz, glikojen oluşturma (glikogenez) veya glikojen parçalanma (glikojenoliz) sürecinde bir eksiklik bulunan bir genetik bozukluktır. 11 farklı GSD türü vardır ve Birleşik Devletlerde 20.000-25.000 kişide yaklaşık 1 kişi GSD şeklinde doğar. Bazı türler diğerlerinden daha hafiftir. GSD Tip II özellikle şiddetlidir ve doğumdan sonraki iki yıl içinde ölüme neden olur. Diğer tipler, büyüme geriliği ve / veya egzersiz toleranssızlığı içerir.