Malzemeler :

• 1 litre süt (5 su bardağı)
• 1 su bardağı şeker
• 7 çorba kaşığı irmik
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 1 paket vanilya
• 1 paket toz kremşanti
• 2 adet muz
Sosu İçin
• 2 su bardağı mandalina veya portakal suyu
• 1 çorba kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı şeker
• Hindistan cevizi (üzeri için)

Yapılışı :

1 litre süt, irmik ve şeker ile birlikte devamlı karıştırılarak pişirilir. İçine bir limon kabuğunu rendenin ince tarafından rendeleyip ilave edilir. 1 paket vanilya eklenir, soğumaya bırakılır. Soğuyan tatlıya 1 paket kremşanti eklenir. Hepsi birlikte 3-4 dakika mikserle çırpılır. İçine dilimlediğimiz muzlar ilave edilerek bir kalıba dökülür. Mandalina veya portakal suyu, şeker, nişasta birlikte pişirilir, soğuyan tatlımız kalıptan çıkartılır. Üzerine hazırladığımız sos dökülerek hindistan cevizi ve mandalina dilimleri ile süslenir. 1 gece buzdolabında dinlendirilip servis yapılır.