2 yemek kaşığı sıvı yağ
500 gr ince dilimlenmiş kemiksiz tavuk budu
2 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil
100 gr ince dilimlenmiş mantar
6 su bardağı tavuk suyu
1 yemek kaşığı soya sosu
2 su bardağı (500 ml) su
1/4 su bardağı (35 gr) mısır unu
1/4 su bardağı (60 mI) fazladan su
85 gr şehriye
260 gr konserve mısır
6 adet ince doğranmış taze soğan

1 yemek kaşığı sıvı yağını küçük bir tavada ısıtıp şehriyeleri pembeleşene dek kavurun. Ayrı bir tavada kalan sıvı yağını ısıtın ve tavukları partiler halinde, hafifçe kızarana kadar pişirin. Zencefili ve mantarı ekleyerek aroması çıkana dek karıştırarak pişirin. Sonra tavuk suyu, su, soya sosu ekleyip kaynamaya bırakın. Mısır unu ve ekstra suyu da ekledikten sonra çorba kaynayıp koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Kavurduğunuz şehriyeleri mısır ve soğanla birlikte çorbaya ekleyin. Şehriyeler yumuşayıncaya dek kısık ateşte pişirerek servis yapın.