1 Kutu Coca Cola içtikten 1 saat içinde vücudunuzda neler oluyor hiç merak ettiniz mi?
Doktorun verdiği düşük yağlı diyete uyulsa da halen kilo almaya devam ediyor olabilirsiniz . Peki neden ? Aslında obezite ve pek çok hastalığın nedenlerinden biri Coca Cola, enerji içeceği gibi içeceklerde bulunan mısır şurubundan elde edilen yüksek fruktoz. Hatta fruktoz şurubu düşük yağlı olarak önerilen sağlıklı alternatiflerde bile bulunabilir ki, bu gerçekten ironik. Yüksek fruktozlu mısır şurubu diğer katkı malzemeleriyle birleştirilerek, aroma iyileştirilebilir.
İnsan vücudunun sevdiği bir diğer şeker türü glukozdur. Vücutta her hücre tarafından kolayca yakılan glukoz, çok az toksik ürün üretir. Ayrıca glukoz beyne doyduğunuzda yemenizi durdurmanız için beyne sinyal yollar.
Fakat fruktoz sadece karaciğer tarafından metabolize olur. Bu vücutta etil alkolün karaciğer yarattığı etkiye benzer bir etki yaratır. Yani kafanız iyi olmadan alkol tükettiğinizi düşünün. Bu nedenle karaciğerin algısı değişir ve bunları işleyerek zararlı yağlara dönüştürür. Ayrıca beyninize “doydunuz” sinyali gitmez. İşte bu neden insanlar yüksek fruktozlu tatlı içecekleri dev bardaklarda içebilirler ve fruktozlu dev menüleri tüketirler.
Aslında fruktoz meyve şekeri olarak da bilinir ama fruktoz içeren meyvelerin çoğunda vücudun fruktozu aşırı emmesine karşı fiber paketçikler halindedir. Yani doğada fruktoz, antidotuyla yer alır. Fakat mısır şurubundan elde edilen fruktoz çok daha sinsidir ve aşırı tüketime neden olur.