Kaç Kişilik : 2-4
Hazırlama : 10 dk
Pişirme : 35 dk
Malzemeler :
- 4 adet enginar
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 su bardağı bezelye
- 1 küçük soğan
- Yarım limon
- 1 küçük çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 su bardağı sıcak su
Yapılışı :
1- Öncelikle bezelyeyi hafif yumuşayacak şekilde haşlayıp ocaktan alalım.
2- Daha sonra küp küp doğranmış havucu 4-5 dk haşlayalım.
3- Aynı tencereye küp küp doğranmış patatesi de ekleyip hafif yumuşayana kadar haşlayalım. Çok yumuşatmayın tekrar pişecek çünkü.
4- Tencereye zeytin yağından dökerek doğradığımız soğanı kavuralım ve haşlanan tüm sebzeleri ekleyelim. Tuzunu, şekerini ilave edelim.
5- Yarım limon suyunu sıkalım ve bir iki çevirip ocaktan alalım. Enginarları birkaç damla limonla ovup içine hazırladığımız garnitürden koyalım ve tencereye dizelim.
6- Kalan zeytin yağını da üzerine gezdirip 1 su bardağı sıcak suyu ekleyip enginarlar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirelim.
Afiyet olsun.
Alıntı ile Cevapla
BeLLa Nickli Üyeden Alıntı
