Konu: Erzincan Çorbası

Malzemeler

Yarım kilo kıyma
1 bardak erişte
1 kaşık salça
1 kuru soğan
3 kaşık yağ
Biraz nane
Karabiber
Tuz
Sarımsak 3 diş
Yoğurt
Biraz un


Yapılışı

Kıymanın içine biraz karabiber ve biraz tuuz konup harmanlanır yoğurduğun kıymadan küçük bilye büyüklüğünde top top yuvarlakllar yapılır bitince üzerine un serpelenir yapışmasın diye bolca unlayabilirsiniz

Bir tencerede soğan küp doğranıp yağla pembeleşinceye kadar kavrulur içerisine 1 yemek kaşığından azcık az salça konup karıştırılır nanede eklenerek üzerine 1 litre gibi su eklenip kaynamaya bırakılır

Kaynayan suya köfteler ve erişteler atılır köfteler pişip eriştede haşlanınca altı kapatılır
sosu için 2 ,5 su bardağı yoğurda 3 diş sarmısak ezilip katılır çorbanın kesilmemesi için çorba suyundan yoğurda biraz ilave edebilirsiniz bunu karıştırınca tencereye yoğurdu azar azar karıştırarak dökülür ve çorba servise hazırdır


Not :Ev yapımı erişte yoksa market eriştesi de olur

Alıntı değildir bizzat kendi emeğim
@Ziynet canım çorbam bu tavsiye ederim çok lezzetli bu tarz damak tadın varsa

Ellerine sağlık :) Çok güzel görünüyor buradan. Severim bu tarz yemekleri hem de kışın. Oralara gelirsem bundan isterim ev yapımı hem de.

yaparım valla sana çok güzel hem besleyici hem doyurucu

Karia Nickli Üyeden Alıntı

yaparım valla sana çok güzel hem besleyici hem doyurucu

Oh, sağ ol. :)

Ziynet Nickli Üyeden Alıntı

@Karia canım çok teşekkür ederim ellerin dert görmesin.

rica ederim :)