Konu: Ev Yapımı İskender

Tavuklu ve brokolili makarna

Malzemeler:

• 4 yemek kaşığı (140 gr) Teremyağ
• 1 paket kalem kesme makarna
• 1,5 dilim tavuk göğsü
• 1 büyük brokoli
• 2 adet kırmızı biber
• 1/2 demet kıyılmış maydanoz
• 6 diş dövülmüş sarımsak
• 1 kutu (200ml) krema
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:

1. Tavada Teremyağ’ı eriterek sarımsak, ince kıyılmış soğan, kırmızı biber ve haşlanıp küçük küçük doğranmış brokolileri 5 dakika soteleyin ve ateşten alın.
2. Aynı tavada küp doğranmış tavukları hafif esmerleşene kadar yüksek ateşte kızartın.
3. Bu sırada başka bir tencerede makarnayı kaynayan tuzlu suda 12 dakika kadar haşlayıp süzün.
4. Tavuklar kızardıktan sonra ateşi kısın ve tavaya önceden sotelediğiniz sebzeleri ekleyin.
5. Üzerine 1 kutu kremayı ilave edin.
6. Son olarak kıyılmış maydanozları da ekleyerek, 3 dakika daha pişirin.
7. Sosun yapıldığı tavaya makarnayı yavaş yavaş ekleyin. Bu şekilde sos ile daha iyi karışmasını sağlayabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Tavuk Adana

Malzemeler:

2 parça tavuk ızgaralık kemiksiz but
2 parça tavuk göğüs
2 adet soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı tereyağı
İnce kıyılmış maydanoz
Sarmısak
Zeytinyağı
Tuz, karabiber, kırmızı biber
Yapılışı:

Tavuk etlerini rondoda kıyma yapın.
İçine diğer malzemeleri ekleyin.
Yoğurun. Uzun ince köfteler yapın.
İster çöplere takın, ister mangal şişlerine geçirin.
Ya da köfte gibi yapıp teflonda pişirin.
Artık marketlerde hazır lavaşlar var.
Özellikle İrem diye bir marka alıyorum ben, tavsiye ederim.
Hafif ısıtıp garnitürle dürüm yapabilirsiniz.
Afiyet olsun…