Malzemeler
32 adet karides (her porsiyona 8 parça)
1 adet küp şeklinde doğranmış soğan
1 adet küp şeklinde doğranmış dolma biber
1 adet 2 cm boyunda doğranmış domates
1 dilim küp şeklinde doğranmış ananas (her porsiyona 5 parça)
1 adet ince kıyılmış taze soğan
1 çorba kaşığı nişastalı su
Sıvıyağ, tuz

Sos için:
Sirke
Şeker
Salça
Limon suyu
Gıda boyası
Tatlı ve Ekşi Soslu Karides Yapılışı
SOS için gereken malzemeyi arzu edilen miktarlarda bir tencereye koyun ve 2-3 dakika düşük ateşte kaynatıp tatlı ve ekşi sos elde edin. Karideslerin kabuğunu temizleyin. Wok'a, 3 su bardağı sıvıyağ koyarak ısıtın ve ısıtılan yağın içine karidesleri koyup karıştırın. Yağdan çıkartılan karidesleri süzün. Aynı wok'a, 3-4 çorba kaşığı sıvıyağ ilave edip sebzeleri ekleyin. İki kez tavada sallandıktan sonra, tatlı ekşi sos ve karidesleri içine katın. Sos kaynadığı zaman, boza kıvamına gelmesi için kadar nişastalı su ilave edin ve servis yapın.