Sofraların olmazsa olmazı ekmek sanıldığının aksine kilo aldırmıyor. Ekmeksiz yapılan diyetlerin sağlığınız için büyük tehdit oluşturduğunu savunan Diyetisyen Elvan Odabaşı Kanar ekmeksiz diyetlerin sağlığımızı nasıl tehdit ettiğini anlattı. Bu diyetlerle verilen kiloların fazlasıyla geri alındığını belirten Elvan Odabaşı Kanar, tam tahıllı ekmeğin faydalarına da değindi.
Diyetisyene göre ekmeğin faydaları şu şekilde:
- Tok tutar kan şekerini dengeler, tahıl ihtiyacınızı karşılar
- Tam tahıllı ekmek tüketmek uzun süre tokluk hissi verir
- Düzenli tam buğday, çok tahıllı, yulaf ve çavdar ekmekleri tüketimi karın çevresi yağlanmasını azaltır. Kalorisi düşük bir besin olan ekmek çok kısa sürede enerji metabolizmasına katılıp enerjiye çevrilir
- Stresi önler
- Enerji verir
- Sindirim sistenin düzenli çalışmasını sağlar
- B vitamini ihtiyacını karşılar
- Kan dolaşım bozukluğu ve yüksek tansiyon hastalıklarına karşı etkilidir
- Kolon kanseri ve hemoroid hastalıklarına karşı koruyucu etkisi vardır.