LordBYRON Usülü Tavuk Sote

Malzemeler:
2-3 parça tavuk göğüsü
1-2 Soğan
1-2 Domates
1-2 Biber
2 Çorba Kaşığı Zeytin Yağı
Yeteri Kadar Tuz ve Diğer Baharatlar


Yapılış:
Öncelikle Tavukları küp küp kesiyoruz, sonra bunları altı kızgın olan tavamıza atıyoruz, orta ateşte onları biraz altın sarısı kıvana gelene kadar kızartıyoruz, bu arada ise soğanlşarımızı küp küp kesiyoruz, tavuklar kızarmaya başlayınca, içine 2 çorba kaşığı zeytin yağımızı ilave ediyoruz ve ardında soğanlarımızı koyuyoruz, soğanları pembeleşinceye kadar tavamızda çeviriyoruz, soğanlar pembeleştikten sonra biberleri atıyoruz onlarda kızarmaya başlayınca, daha öncede küp küp kesmiş olduğumuz domatesleri tavamızın içine ilave ediyoruz, sonra yeteri kadar tuz ekliyoruz, isteyenler karabir, kekik, pul biber ...v.b baharatları ekleyebilirler ..., sonra bunları iice tavamızda karıştırarak pişiriyoruz, daha sonra içine ortalama 1 bardak su ekleyip, 30dk kısık ateşte kaynamaya alıyoruz ...