Alişka Çorbası Tarifi
Resimi Orjinal Boyutta Görüntülemek İçin Tıklayın


Malzemeler:

Yarım su bardağı ölçeğinde bulgur
6 su bardağı ölçüsünde su
1 tane büyük soğan
3 tane taze patates
2 yemek kaşığı ölçüsünde katı yağ
1 yemek kaşığı kadar domates salçası
2 çay kaşığı kadar nane
100 gram kadar kırma
1 yemek kaşığı ölçüsünde kırmızı biber
Un

Yapılışı

Çorbamıza ilk olarak patatesleri küp şeklinde doğrayarak başlıyoruz. Soğanları incecik doğrayıp yağda kızartıyoruz. Üzerine kıymayıekleyip rengi değişinceye kadar pişirmeye devam ediyoruz. Küp küp doğranmışpatatesleri içerisine ekleyip karıştırıp arkasından bulguru da koyuyoruz. Su ve tuzunu da koyup 15 dakika pişirin. Bir yandan ise unumuza su katarak karıştırıp yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Kaşık ile hamurdan parçalar alıp çorbanın içerisine atıyoruz. 10 dakika bu işlemi sürdürdükten sonra son olarak naneyi ekliyoruz ve pişiriyoruz