Malzemeler:


  • 1 kase dolusu mantı,
  • 1 su bardağı nohut,
  • Su,
  • Tuz.

Terbiyesi İçin:

  • 1 kase yoğurt,
  • 1 adet yumurtanın sarısı,
  • Yarım limon suyu,
  • 1 yemek kaşığı tepeleme un.

Üzeri İçin:


  • İki yemek kaşığı tereyağı ve sıvı yağı,
  • Kırmızı toz biber,
  • Kırmızı pul biber,
  • Nane.

Terbiyeli Mantı Çorbası Yapılışı

Mantıları kaynar suda 10 dakika haşlayalım.
İçine nohutları ilave edelim.
Terbiyesi için; bir kaseye yoğurdu, unu, yumurtayı, limon suyunu koyalım ve iyice çırpalım.
Terbiyenin içine kaynayan sudan 1-2 kepçe ilave edelim ve karıştıralım.
Terbiyeyi karıştırarak yavaş yavaş çorbaya ilave edelim.
Çorbayı kaynayana kadar karıştıralım ve ocaktan alalım.
Tavada tereyağını eritelim.
İçine kırmızı pul biberi, kırmızı toz biberi, naneyi koyalım ve 1-2 dakika kavuralım.
Hazırladığımız sosu Terbiyeli Mantı Çorbasının üzerinde gezdirip, servis yapalım.