Tüm dünyaya nam salmış zengin mutfak kültürümüz Anadolu topraklarının çeşitliliğini ve üretkenliğini birebir yansıtıyor!.. İl il yöresel yemeklerimizi tanımaya ne dersiniz?..
ADANA'nın en ünlü yemeği genelde şalgam ile tüketilen Adana kebaptır. Diğer yemekleri ise; bamya dolması, etli dolma, içli köfte, aşlama, analı kızlı, güç, karakuş, bicidir.
ADIYAMAN'da çiğ köfte, içli köfte, basalla, cılbır, mercimekli köfte, pestil, yapıştırma adlı yemekler çokça yapılır ve yenir.
AFYON'un ünlü yemekleri maydanoz yemeği, düğülü haşhaş tatlısı, bulgur aşı, solta pilavı, haşhaşlı çörek, sakala çarpan çorbası, Özbek pilavıdır.
AĞRI hengel, haşil, erişte, kuymak, kete, pişi, egirdek, yufka yağlama, un helvası, hasude, bulgur pilavı, sac kavurması, Abdigor Köftesi, sahan kebabı, goşteberg ve mendik ile ünlüdür.
AKSARAY'da en çok soğanlama, bamya çorbası ve çiğleme yapılır.
AMASYA'nın yöresel yemekleri; cılbır çorbası, çatal çorbası, sakala çarpan çorba, bakla dolması, etli bamya ve göbek dolmasıdır.
ANKARA'ya gidenler için aş çorbası, dutmaç, keşkek çorbası, miyane çorbası, sütlü çorba, tarhana çorbası, toyga çorbası, Ankara tavası, alabörtme, calla, çoban kavurması, ilişkik, kapama, orman kebabı, patlıcanlı et, sızgıç, siyel, siyer, bici, bulgur pilavı, oğmaç aşı, pıtpıt pilavı mutlaka tadına bakılması gereken yemekler.
ANTALYA'nın yöresel yemekleri kölle (buğday, fasulye, nohut ve bakla haşlaması), saç kavurması, domates civesi, hibeş, arapaşı, tandır kebabıdır. Tatlılardan ise patlıcan, bergamut ve turunç reçeli sayılabilir.
ARDAHAN'da en çok elma dolması, evelik aşı, bozbaş, ekmek aşı, pişi, kuymak (mıhlama) yapılır.
ARTVİN'de yaşayan halkın yöresel yemekleri arasında, hamsili pilav, hamsili buğulama, hamsili mısır ekmeği (cadı), hamsi salamura, hinkel, cergebas, bişi, katmer, erişte, lokum (lokma), çılbır, kaygana ve börekler yer almaktadır.
Şu anda 1 kullanıcı bu konuyu görüntülüyor. (0 kayıtlı ve 1 misafir)
Yetkileriniz
Alıntı ile Cevapla