meykek

Gereçler:

kek için malzemeler: 2 adet yumurta2 su bardağı toz şeker 1.5 su bardağı sıvı yağ1 su bardağı portakal suyu 1 paket vanilya 1 paket kabrtma tozu 2.5 yada 3 su bardağı unyarım limon suyu meyva karışımı için malzemeler;yarım su bardağı kuru kayısıyarım su bardağı kuru üzüm 4-5 adet kuru incir1 limon kabuğu rendesi

Yapılışı:

2 adet yumurtayışekeri ve vanilyayı iyice çırptıktan sonra bu karışıma yağı ekleyip karıştırmaya devam edindaha sonra meyva suyunuda ekleyip karıştırın ve bu karışım iyice karıştıktan sonra azar azar unu ilave edip kabartma tozunu üzerinedökün kabatrma tozunun üzerine de yaım limon suyunu dökün ve karıtırmaya devam edin kek koyu bir kıvam alıcak.daha sonra içine sıcak suda 10-15 dk bekletilen kuru üzümleri ve küçük parçalar halinde doğranmış incir ve kayısıları kek karışımının içine dökün ve hafifçe kekin hamuruna karıştırındaha sonra kek kalıbını veya kek tepsinizi yağlayın ve kalıbın dibine azcık un serpin ve kek karışımını dökün .