Caner Erkin'in babası Edremit Cumhuriyet İlköğretim Okulu Müdürüydü. Ortaöğretimini Edremit Mehmet Akif Ersoy ilköğretimde yaptı. Caner, futbola Edremitspor Özcan Kolejisporda başladı. 2002 yılında amatör olarak Vestel Manisaspor'a transfer oldu. 2004 yılında takımıyla profesyonel sözleşme imzalayan genç futbolcu, ilk lig maçına 18 Aralık 2004'de Karşıyaka ile oynanan Türk Telekom Lig A karşılaşmasında çıktı.

Caner Erkin, 2005-06 sezonunda Vestel Manisaspor'un Turkcell Süper Ligi'ne çıkmasıyla yavaş yavaş adından söz ettirmeye başlayarak, Turkcell Süper Ligi'ndeki ilk maçına 16 Ekim 2005'te Denizlispor ile oynanan maçta çıktı. İlk golünü ise iki gol birden attığı Malatyaspor karşılaşmasında attı. Vestel Manisaspor ile son maçına 2006-07 sezonunun 17. haftasında çıkan Caner, 4 milyon $ karşılığında CSKA Moskova'ya transfer oldu.

Caner Erkin, CSKA'da ilk maçına 26 Mayıs 2007'de Fatih Tekke'nin de formasını giydiği Zenit St. Petersburg karşısında çıktı. Rusya'da ilk golünü ise 12 Temmuz 2008 tarihinde Spartak Moskova'ya atan Caner, UEFA Şampiyonlar Ligi 2007-08 sezonunda Fenerbahçe ile oynanan grup maçında da forma giydi.

Caner Erkin, 2009-2010 sezonunda Caner Erkin, CSKA Moskova'dan Galatasaray'a geçti.


Caner Erkin, şu ana kadar 2 kere A Milli Takım formasını giydi. Türkiye ile ilk maçına 4 Haziran 2006'da Makedonya ile oynanan hazırlık maçında çıktı.


Caner Erkin, 181 cm. boyunda ve 76 kg. ağırlığındadır.