Yumurta kolesterol açısından kötü mü?:
Yumurta tüketiminde ölçülü olduğunuz sürece hayır. Yumurta
vücudunuz için gerekli olan protein
K vitamini
riboflavin ve selenyumu sağlamak için mükemmel bir kaynak. Yapılan araştırmalar
yumurta sarısının 213 mg kolestrol içeriyor olmasına karşın
haftada 2 adet yumurta yemenin kandaki kolesterol düzeyi üzerinde hiçbir olumsuz etkide bulunmadığını gösteriyor.
Günde kaç kalori almalıyım?:
Öncelikle
dengeli bir beslenme programı uygulayarak vücudunuzdaki her yarım kilo için 10 kalori almalısınız. Buna
günlük aktivite durumunuza göre
400-700 kalori daha eklemelisiniz. Sözgelimi 65 kiloda aktif bir kadının günlük alması gerekli kalori miktarı 2000 civarındadır ve bu kişinin
haftada bir kilo vermek istediğinde
günlük kalori miktarından 500 kalori daha az beslenmesi yeterlidir. Eğer siz daha kalıcı çözümler istiyorsanız
diyetiniz boyunca günlük kalori miktarından 250 kalori indirin ve 250 kaloriyi yaktıracak kadar da egzersiz yapın.
Kilo vermek isterken günlük almam gereken ortalama yağ miktarı ne kadardır?:
Yapılan araştırmalar gösteriyor ki
günlük aldığınız kalori miktarının yüzde 15'i
diyet yapıyor olun veya olmayın her iki halde de yağlardan sağlanıyor. Bu miktar; kalp krizi
obezite ve diyabet riskini en aza indirmek için yeterli. Sözgelimi
bin 500 kalorilik bir diyet yapıyorsanız alabileceğiniz yağ miktarı 50 gramla sınırlı.
Karbonhidrat niçin egzersiz için de büyük önem taşır?:
Vücudumuzda glikojen olarak depolanan karbonhidratlar
kas gücünü arttırmada son derece önemli rol oynar. Ayrıca
aşırı olmamak kaydıyla vücudumuzda depoladığımız yağlar da aynı etkiyi gösterir. Kas gelişiminde önemli rol oynayan glikojeni vücudunuza tedarik edebilmek için
egzersiz çalışmalarınız sonrası karbonhidrat içeren yiyeceklerden yemelisiniz. Mesela 90 dakikalık bir egzersiz sonrası
fırınlanmış patates
bir porsiyon meyve veya kepekli krakerler iyi birer seçim.
Kahvede bulunan kafein kemiklerimi zayıflatır mı?:
Hayır. Çok aşırı miktarda kahve içmiyorsanız böyle bir durum söz konusu değil. Gene de kafeinin kemikleriniz üzerindeki zararlı etkilerinden endişe duyuyorsanız
kahvenizi sütle içmeyi deneyin.
Yüksek tansiyon problemim yoksa tuza dikkat etmeme gerek var mı?:
Tuz
şeker ve un
üç zararlı beyaz. Bu nedenle
kullanacağınız tuz hep az olmalı.
Besleyici değerleri bakımından vücudum için en yararlı 5 sebze hangisi?:
İster koyu yeşil olsun isterse kırmızı
isterse portakal rengi veya sarı
bütün sebzeler harika birer besleyici ve vücudumuzu hastalıklara karşı dirençli hale getiriyorlar. Herbirinin ayrı yararları olmakla birlikte
düzenli olarak alındıklarında vücudumuz için en yararlı sebzeler şunlar:
Ispanak
iyi bir folik asit kaynağı
kansere karşı koruyucu etkisi var
A vitamini ve kalsiyum içeriyor; havuç
mükemmel bir A vitamini kaynağı; tatlı patates
A ve C vitaminleri içeriyor; brokoli
A ve C vitaminleri ile folik asit içeriyor; sarımsak
kansere karşı etkili pitokimyasallar içeriyor.
Hangi yiyecekler kolestrolü düşürür?:
Lif bakımından zengin sebzeler
sözgelimi yulaf
fasulye ve soyalı besinler
kolesterolü düşürüyor. Bunlar
kandaki kolesterol miktarını dengeleyici özelliğe sahip bulunuyor. Kolesterolünüz yük****e
özellikle az yağ içeren bir diyet yapmalısınız. Aldığınız yağ miktarını azaltmak için meyve ve sebze ağırlıklı öğünler yemelisiniz ve kırmızı eti azaltmalısınız. Ayrıca süt ve süt ürünlerinden de yağsız olanları tercih etmelisiniz.
Günde 8 bardak su içmek neden önemli?:
Vücudumuzda oluşan en temel kimyasal reaksiyonların tümü suya gereksinim duyar. Su; sindirimde
metabolizmanın düzenlenmesinde
vücut ısısının ayarlanmasında
kan basıncında ve fitness performansında direkt etkilidir.
Karnım açlıktan kazındığında bunu nasıl giderebilirim?:
Bunu tamamen geçiremezsiniz; fakat kendinize en zararsız biçimde üstesinden gelebilirsiniz. Bunun için
diyetisyenlerin belirledikleri stratejilerden birini deneyebilirsiniz. Dilediğiniz yiyecekten ufak miktarlarda yiyerek açlığınızı gidermeye çalışın. Canınızın çektiği yiyeceklerin benzer diyet versiyonlarından deneyin. Hala açlığınızın önüne geçemediyseniz
arkadaşlarınızla birlikte olmayı ve açlığınızı aktivitelerle unutmayı deneyin.
Şeker şişmanlatır mı?:
Teknik olarak yağ içermediğinden
hayır. Şeker
saf karbonhidrattan oluşur ve biz bu ihtiyacımızı aynı şekilde ekmekten
meyvelerden de karşılayabiliriz. Ama tabii ki şeker kalori içerir. Bazı şekerli yiyecekler
sözgelimi kurabiyeler ve krakerler
aynı zamanda yağ da içerir. O halde
çok fazla şekerli gıda tüketimi kısa sürede yağ birikimleri olarak vücudumuzda yerini alacaktır.
En sağlıklı yağ hangisi?:
Zeytinyağı kesinlikle en sağlıklı olanı. Zira
doymuş yağ oranı düşe aynı etkiyi gösterir. Kas geük
doymamış yağ oranı yüksek rafine bir yağ. Göğüs kanseri riskini azalıyor ve kolesterol üzerinde kötü etkileri bulunmuyor. Margarin ve tereyağı gibi doymuş yağlar damar tıkanıklığına sebep olur ve böylece yüksek tansiyon ve kalp krizi riskini arttırır. Hidrojene bitkisel yağ gibi kimyasal reaksiyonlardan geçirilmiş yağlar da kolesterol üzerinde kötü etkilerde bulunur. Yumuşak doymamış margarinler diyet yaparken en uygun seçim. Eğer tereyağı konusunda ısrarcıysanız
light çeşitlerini zeytinyağı ile birlikte kullanmanızda fayda var.
Metabolizmayı özellikle güçlendiren yiyecekler var mı?:
Hayır. Söylenildiğinin aksine
balarısı polenleri ve greyfurt da böyle bir etkide bulunmuyor. Bazı baharatlı yiyeceklerin metabolizmayı hızlandırdığı doğru olsa da
bunun vücut üzerindeki etkileri oldukça zayıf. Eğer metabolizmanızı güçlendirmek istiyorsanız
ağırlık kaldırma egzersizleri sizin için çok yararlı olacaktır. Kaslarınızı zorlayarak kaldırdığınız her yarım kilo için günde 35 kalori yakabilirsiniz.
Çok az yağ yemek mümkün mü?:
Tıpkı bir araba gibi
vücudumuz da hareket etmek için yağa gereksinim duyar. Özel olarak yağ asitleri
hücre onarımında ve yenilemelerinde de iş görür. Et
balık
fındık gibi besinlerden aldığımız yağlar
aynı zamanda hormonları düzenleyici ve sinir sistemini güçlendirici etkilere sahip. Her ne kadar çoğu uzman günlük kalori miktarının yüzde 15'inin yağdan karşılanması gerektiği görüşünde birleşse de
yapılan son araştırmalar
yüzde 10'un da yeterli olduğunu gösteriyor.
Hiçbir şey yemeyerek zayıflamak tehlikeli mi?:
Bu tarz girişimler son derece tehlikeli sonuçlar doğurabilir. Vücudunuz iki günden fazla aç kaldığında
karbonhidrat ve protein gibi en temel ihtiyaçlarını kaslardan karşılamaya kalkacaktır. Ayrıca büyük su kaybına da rastlanır. Bunun sonucu olarak da baş ağrısı
baş dönmesi
sıkıntı gibi olumsuz belirtiler görülebilir. Aç kalınan süre arttıkça
oluşması muhtemel tehlikeler de daha ciddi boyutlar kazanacaktır.
Baharatlı yiyecekler ülser yapar mı?:
Yapılan araştırmalar
peptik ülserin gerçek sebebinin mideye yerleşen bir bakteri olduğunu gösteriyor. Günümüzde ülser tedavisinde diyet yanında bu bakteriyi etkisiz hale getiren ilaçlar da kullanılıyor.
Gece yatmadan önce bir şeyler atıştırmak zararlı mı?:
Gece yarısı yediklerinizi sindirmeniz iyice zorlaşır. Hele bir de yedikleriniz abur cubursa. Yatmadan önce bir şeyler atıştırmak istiyorsanız meyve veya bir kase yoğurt yemenizi ya da bir bardak süt içmenizi öneriyorum
Alıntı ile Cevapla
