Kol böreğini hazır yufkayla yapıyoruz.İsterseniz kendinizde açabilirsiniz.

Malzemeler;


  • 6 adet yufka,
  • 1,5 su bardağı süt,
  • 2 adet yumurta,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • Beyaz peynir veya haşlanmış patates,
  • Maydanoz,
  • Tuz,
  • Kırmızı pul biber.


Üzeri için:


  • Çörekotu,
  • Susam.


Hazırlanışı;


  • Bir kabın içine sütü, yumurtayı, sıvı yağı koyalım ve çırpalım.
  • Başka bir kabın içine beyaz peyniri,kıydığımız maydanozu koyalım ve karıştıralım.Arkasında biraz baharatlarımızdan ve tuzdan ekleyelim.iyice karıştıralım.
  • Düz bir zemin üzerine bir tane yufkayı serip,sütlü karışımdan yufkanın her tarafına sürelim.
  • Başka bir yufkayı da yağladığımız yufkanın üzerine serelim ve sütlü karışımdan sürelim.
  • Yufkanın her tarafına peynirli maydanozlu karışımdan serpelim.
  • Yufkaları içe doğru rulo şeklinde katlayalım.Ortadan ikiye kesip yufkaların üzerine yumurtanın sarısını sürelim.Diğer yufkalara da aynı işlemi yapalım.
  • Bütün yufkaları tepsiye dizdikten sonra üzerine çörek otu ve susam serpelim.
  • Önceden ısıtılmış 180° fırında yufkaların üzeri kızarana kadar pişirelim.
  • Kol böreğimiz hazır!Sıcak sıcak servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun.