Enginar karaciğeri temizleyen bir sebzedir. Enginar çorbası ile şifa bulabilirsiniz.


Malzemeler
  • - 4 adet enginar
  • - 3 yemekm kaşığı tereyağı
  • - 1 adet orta boy pırasa
  • - 3-4 diş sarımsak
  • - 1 adet küçük soğan
  • - 2 dak taze kekik
  • - 3-4 dal maydanoz
  • - 2 yemek kaşığı krema
  • - Karabiber
  • - Tuz
  • - Tavuk suyu (isteğe göre)





Hazırlanışı

1. Adım

Orta ateşte büyük bir tencerede tereyağını eritin. Enginarı, pırasayı, sarımsak ve soğanı küçük küçük doğrayarak tencereye ekleyin. Suyunu da ekleyerek yumuşayana kadar pişirin.
2. Adım

Tencereye kekik, maydanoz ve karabiberide ekleyin. Yaklaşık 45 dak orta ateşte pişirin.
3. Adım

Çorba piştikten sonra kremasını ve tuzunuda ekleyerek sıcak sıcak servis edin.

Enginar Çorbası

Bitarifimvar.com