Dünyada gıda fiyatları dip yaparken Türkiye'de fiyatlar rekor üstüne rekor kırdı. 2015 Ocak ayında 8 liradan satılan 30'lu yumurta kolisi bir yılda yüzde 20 zamlanarak 9,75 liraya kadar yükseldi.
Hatta bazı aylarda bu rakam 12 liraya kadar fırladı. Sektör temsilcileri bu durumun, Türkiye'de kendini gösteren kuş gribinden kaynaklandığını söylese de, Kuzey Irak'ın Türk yumurtalarına koyduğu ambargo da iç piyasada fiyatları düşürmeye yetmedi.
TEREYAĞ'A YÜZDE 8 ZAM
Yumurta, tereyağ, zeytin, beyaz peynir ve sucuktan oluşan bir kahvaltı menüsüne bir yılda yüzde 10 zam geldi. Tereyağ fiyatları bir yılda yüzde 8 zamlanarak 16,5 liradan 17,85 liraya çıktı. Bir kilogram zeytin ise yüzde 5,8 zamlanarak 12,75 liradan 13,5 liraya yükseldi.
SUCUK LÜKS OLDU
Kahvaltılık grubunda yumurta kadar zamlanan bir diğer ürün ise sucuk oldu. Bir kilogram sucuk yüzde 19 zamlanarak 28 liradan 33 liraya çıktı ve sucuk da lüks tüketim ürünlerinden biri haline geldi. Tüm bu ürün gruplarında zamlanmayan tek ürün ise beyaz peynir oldu. 2015 yılbaşında 14 liradan satılan beyaz peynir bir yıl içinde hiç zam görmedi.
TALEP YOK ZAM YAPAMIYORUZ
Murat Bey Peynirleri Yönetim Kurulu Başkanı Necmi Erol, beyaz peynir fiyatlarına zam yapmama sebeplerini ise şöyle anlattı: "2014'ün Eylül ayından bu yana peynir fiyatlarına zam yapmıyoruz. Zaten sektörde bir durgunluk var, talep yok bir de fiyatları yükseltirsek iyice işler rayından çıkar. Maliyetlerdeki artışı sineye çekmeye çalışıyoruz. Dayanabildiğimiz yere kadar zam yapmayacağız."