Konu: Tekirdağ Mutfağı

TEKİRDAĞ’A GİDİNCE NELER YENİR, TEKİRDAĞ’IN YÖRESEL YEMEKLERİ (TEKİRDAĞ’IN ÖZELLİKLERİ, TEKİRDAĞ İLE İLGİLİ BİLGİLER, TANITIMLAR)

Yörenin kirazı, balığı, karidesi, Tekirdağ köftesi, ayçiçeği, üzüm ve karpuzu meşhurdur.




Tekirdağ Yöresel Yemekleri

• Tekirdağ Köftesi
• Üzüm Pekmezi
• Bulama
• Hardaliye
• Üzüm Turşusu
• Tarhana
• Peynir Helvası
• Sini Mantısı
• Cizleme
• Keşkek
• Hayrabolu Tatlısı

Tekirdağ Köftesi

Tekirdağ Köftesi Malzemeleri

• Yarım kilo köftelik kıyma
• 1 yumurta
• 2-3 dilim kuru ekmek
• 1 baş orta boy kuru soğan
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Nane

Tekirdağ Köftesi Nasıl Yapılır?






Kıymaya rendelenmiş kuru soğanı ve rendelenmiş emekleri ilave edelim. Yumurtayı da ilave ederek hamur gibi yoğuralım. Üzerine baharatları ve tuzu ekleyerek harç elimizi bırakana dek yoğuralım. Yuvarlak köfteler yapalım ve yağlı tavada kızartalım.